Äthiopischer Mocca (Sidamo)
Wacker's Kaffee Äthiopischer Mocca (Sidamo)
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Produkteigenschaften "Äthiopischer Mocca (Sidamo)"
Entdecken Sie die außergewöhnliche Vielseitigkeit unseres Äthiopischen Mocca, direkt aus der berühmten Kaffeeregion Sidamo!
Dieser sortenreine Arabica-Kaffee, Äthiopischer Mocca-Arabica, entführt Sie auf eine unvergessliche Kaffeereise in die Ursprünge des Kaffees. Hervorgebracht in der nahezu legendären Region Sidamo, in Äthiopien, spiegelt unser Äthiopischer Mocca die jahrhundertealte Kaffeetradition dieser einzigartigen Gegend wider. Sidamo ist eine Region im südlichen Äthiopien, die als Wiege des Kaffees gilt. Die Kaffeepflanze „Coffea arabica“ wurde vermutlich hier entdeckt und blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück. Die Sidamo-Kaffeebohnen zeichnen sich durch ihre fruchtigen Aromen und ihre besondere Qualität aus, was sie zu einem begehrten Exportgut macht. Der Kaffeeanbau in Sidamo ist tief in der Kultur und Geschichte der Region verwurzelt und hat eine starke Verbindung zu den Gemeinschaften, die diese traditionsreiche Praxis weiterführen.
Die Magie dieses Kaffees liegt in seiner herausragenden Qualität und Vielseitigkeit bei der Zubereitung. Ob als Mocca Kaffee, mit traditioneller Mocca Zubereitung, Filterkaffee oder mit anderen Kaffeemaschinen zubereitet - unser Äthiopischer Mocca entfaltet in jeder Zubereitungsart sein volles Aroma.
Die kleinen bis mittelgroßen Perlbohnen schimmern leicht bläulich und haben eine charakteristisch raue Oberfläche, was für höchste Qualität und liebevolle Verarbeitung steht. Entdecken Sie den Geschmack von intensiven, kräftigen und würzigen Aromen, die diesen Kaffee so einzigartig machen. Und das Beste daran: Trotz seiner Stärke ist unser Äthiopischer Mocca außergewöhnlich magenfreundlich aufgrund seiner geringen Säure.
| Herkunft: | Afrika |
|---|---|
| Mahlgrad: | Bistrokanne |
| Packungsgröße: | 1 kg |
| Sorte: | Kaffee |
Technische Daten "Äthiopischer Mocca (Sidamo)"
Beschreibung
Der sortenreine Arabica (Varietät: Mocha- Arabica) aus der Wiege des Kaffees zeichnet sich durch seinen vollen Körper, eine milde harmonische Säure und eine würzig-florale Aromatik aus.
Durch die nasse Aufbereitung erhält unser Mocca Arabica eine klare, intensive und charakteristische Note.
Die kleinen bis mittelgroßen Perlbohnen schimmern im Rohzustand leicht bläulich und haben eine für Kaffeebohnen besonders raue Oberfläche.
- "Sidamo" Hochlandkaffee
- Mittlere Röstung
- würziger Charakter
- geringe Säure
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