Bio Pai Mu Tan | DE-ÖKO-003

Wie alle weißen Teesorten, wie auch der Phönix Dragon Pearl, den wir in unserem Sortiment haben, wird auch Bio Pai Mu Tan auf sorgsame Weise per Hand gepflückt.

Den Namen „weiße Pfingstrose“ verdankt der Pai Mu Tan dem feinen silbrig-weiß scheinenden Härchen an den gerade erst gewachsenen Blättern und Knospen, aus denen er gewonnen wird. Nur die jüngsten Triebe werden gepflückt und noch stärker als bei Grüntee wird darauf geachtet, dass der nicht beziehungsweise nur sehr leicht fermentiert. So erhält er auch seinen weichen und milden Geschmack, der aber auch etwas rauchig, aromatisch duftend bis blumig und leicht herb ist.

Dieser chinesische Tee hat die absolut höchste Bio Qualitätsstufe mit dem süßen Aroma von Frische und leichter Würze. Die großen hellen Blätter machen den Tee nicht nur im Geschmack unendlich leicht. Nur geringe Mengen sind nötig, damit dieser besondere Tee sein Aroma entfalten kann. Hell und goldgelb leuchtet er in der Tasse. Ein köstlich leichtes, weiches und blumiges Geschmackerlebnis.

Zubereitung: 70°C – nicht kochend überbrühen – 2 Minuten ziehen lassen – 1 TL (3g)  pro Tasse.

Zutaten: Weißer Tee.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 | LACON GmbH
Nicht-EU Landwirtschaft