Valrhona Backschokolade Guanaja 70%
Valrhona Valrhona Backschokolade Guanaja 70%
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WK613
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Produkteigenschaften "Valrhona Backschokolade Guanaja 70%"
1986 schuf Valrhona die bitterste Schokolade der Welt, die sofort zum Maßstab wurde. Guanaja wird aus einer komplexen Mischung aromatischer Kakaoprofile hergestellt, die typisch für Trinidad, die Dominikanische Republik, Jamaika, Ghana, die Elfenbeinküste und Madagaskar sind, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
Der Name Guanaja erinnert an die ersten Kakaobohnen, die Christoph Kolumbus bei seiner Landung im Jahr 1502 auf der Insel Guanaja gegeben wurden.
Inhalt: 250g
Zutaten:
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt
Allergene: Kann Schalenfrüchte, Milch und Soja enthalten
Lagerung: Bitte trocken, zwischen 16 und 18°C, lagern.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert | 1823 kJ / 569 kcal |
| Fett | 42,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25,0 g |
| Kohlenhydrate | 34,0 g |
| davon Zucker | 30,0 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Salz | 0,9 g |
Technische Daten "Valrhona Backschokolade Guanaja 70%"