Espressokocher –

Kaffeegenuss auf italienische Art

Wenn Sie auch zu Hause edlen Espresso wie in Italien genießen möchten, lohnt sich ein Espressokocher hervorragend. Ob Sie nun morgens zum Frühstück einen Espresso trinken möchten oder nach dem Mittagessen, um das Mittagstief zu überstehen – mit einer eigenen Espressokanne können Sie sich jederzeit Ihr liebstes Heißgetränk zubereiten. In unserem Sortiment finden Sie Espressokocher in unterschiedlichen Größen und Formen, je nachdem, wie viele Tassen Espresso Sie benötigen. Schauen Sie sich in unserem Online-Shop die große Auswahl an und kaufen Sie Espressokocher nur bei Wacker’s Kaffee!

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Den ersten Espressokocher in achteckiger Form, die Moka Express, hat Alfonso Bialetti 1933 entwickelt und auf den Markt gebracht. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg, im Jahre 1945, konnte Bialettis Sohn die Kanne vermarkten – mit großem Erfolg. Heutzutage ist der Espressokocher fester Bestandteil vieler Haushalte.

Im Italienischen wird die berühmte Espressokanne Caffettiera oder häufiger Moka genannt. Die Espressokocher werden in verschiedenen Größen hergestellt, angegeben in der Anzahl der Mokkatassen, die mit einer Füllung maximal zubereitet werden können.

Prinzipiell gibt es zwei Arten von Espressokocher: manuelle und elektrische. Die traditionelle Caffettiera ist ein manuelles Modell für das Aufbrühen auf der Herdplatte und weist die charakteristische achteckige Form auf. Die klassischen Kannen sind oft aus Aluminium, inzwischen stehen aber auch Espressokocher aus Edelstahl zur Auswahl, die für Induktionsherde geeignet sind. In unserem Sortiment finden Sie verschiedene Espressokannen, die Sie überzeugen werden. Jetzt Espressokocher nur bei uns online kaufen!

Ein Espressokocher besteht immer aus drei Teilen: Der untere Teil ist ein mit Wasser zu befüllender Kessel, der mittlere Teil ist der Trichtereinsatz für die gemahlenen Kaffeebohnen und der obere Teil ist das Kannenoberteil für den gebrühten Espresso mit Gießtülle. Das Kannenoberteil hat ein feines Sieb an der Unterseite, welches den Kaffee vom Kaffeesatz filtert.

Das Prinzip der Espressokanne ist umgekehrt zu einer Filterkaffeemaschine: Während beim Filterkaffee das Wasser von oben auf das Kaffeemehl tropft, wird das Wasser beim Espressokocher von unten durch das Kaffeemehl gedrückt – ein Überdruck entsteht. Der gefilterte Kaffee bzw. Espresso steigt im Steigrohr auf und fließt in die Kanne.

• Verwenden Sie frisch gemahlene Espressobohnen, damit Ihr Espresso das volle Aroma bekommt.


• Geben Sie das Kaffeemehl leicht angedrückt in den Trichtereinsatz.


• Anschließend füllen Sie den Kessel mit Wasser auf und schrauben die Teile der Espressokanne zusammen.


• Stellen Sie Ihre Kanne bei mittlerer bis starker Wärmezufuhr auf die Herdplatte.

So einfach können Sie Ihren Espresso zubereiten und vollen Geschmack genießen. Selbstverständlich können Sie den gekochten Espresso auch als Grundlage für andere Kaffeespezialitäten wie Milchkaffee, Cappuccino und Latte Macchiato verwenden. Kaufen auch Sie jetzt Ihren Espressokocher nur bei uns!

Damit Sie lange von Ihrem Espressokocher profitieren können, müssen Sie die Kanne auch richtig pflegen und reinigen. Beachten Sie, dass Herdkännchen aus Aluminium nicht in die Spülmaschine dürfen. Entkalker sind auch ein Problem, wenn diese Aluminium angreifen. Die Reinigung müssen Sie also von Hand machen. Dennoch reicht es aus, den Espressokocher mit warmem und klarem Wasser zu waschen. Auf Spülmittel sollten Sie auch lieber verzichten, da Spuren von Reinigungsmittel den Kaffeegeschmack beeinträchtigen können.

Nach der Reinigung können Sie alle Bestandteile mit einem Handtuch trocknen. Wir empfehlen, den Espressokocher nach jeder Benutzung zu reinigen. Bei häufiger Benutzung sollten Sie die Herdkanne mindestens einmal im Monat grundreinigen.