Minas Brasil
Artikel-Nr.: 34.2

Wacker's Kaffee

Minas Brasil

Artikel-Nr.: 34.2
Herkunft Mittel- und Südamerika Röstgrad Hell Sorte Sortenreiner Kaffee
Säuregehalt
Aroma
Körper
Mahlgrad
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Produkteigenschaften
Klassisch wird diese Kaffeespezialität im kleinen Kännchen, dem Ibrik, gekocht. 
Gemahlen wird dieser Kaffee staubfein und mit Wasser übergossen. Dann wird der Kaffee auf der Kochstelle aufgekocht und ziehen gelassen, um das typisch kräftige Aroma auszubilden. Dies ist die ursprünglichste Art der Kaffeezubereitung.
Ist er fertig gekocht, kommt der Mokka samt Kaffeesatz in kleine Tassen und wird auf gerne kräftig gesüßt getrunken. 
Egal ob pur (Wiener Mokka) oder aromatisiert mit Kardamom, Nelke oder Zimt (türkischer oder arabischer Mokka), wird diese Spezialität vor allem im orientalischen Raum und Nordafrika getrunken und hat von dort ihren Zug um die Welt angetreten.
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